隨著生活水平的提高，人們喜歡在閑暇時去飯館、餐廳吃飯，經常會出現大量剩余飯渣的情況，這些餐廚垃圾直接丟掉影響環境不說，還會弄太多的細菌，給人們的生活造成大麻煩，因此如何處理這些餐廚垃圾就變成十分重要的事情了。

　　餐廚垃圾中含有大量的油水混合物，污染環境，腐蝕設備，餐廚壓榨機對這些垃圾進行處理時能起到很好的作用，受到了行業喜愛。餐廚垃圾的物理性質比較特殊，具有很大的不穩定性，固液含量變化也沒有規律性。針對這些物料的壓榨脫水固液分離中物料的特殊性，必須要求螺旋壓榨機對物料性質絕對滿足，這就要求我們在整體設備配置過程中充分考慮物料特性進行設計配置。

　　餐廚壓榨機的主要組成部分是電機、傳動箱、進料螺旋、壓榨螺旋、篩筒、出料錐塞、彈簧、尾座、機架、出料斗，傳動方式采用的低鏈條和軸傳動的方式。

　　其工作原理是：開機的時候物料從輸送螺旋進入壓榨螺旋，因為壓榨螺旋的反向安裝，物料在螺旋切換頭上進行壓榨，物料在壓榨螺旋旋通過變徑變距形成第二次壓榨，物料從錐塞出縫隙出來，然后就完成了壓榨的工作。

　　哪些東西會影響餐廚壓榨機的運行：

　　1、塑料帶和抹布等柔韌性雜物

　　2、餐盤和玻璃杯碎片等硬而易碎性雜物

　　3、金屬飲料罐和瓶蓋及金屬餐具

　　4、尺寸較大的骨頭

　　工作中需要注意的是，餐廚垃圾的發酵會產生臭味，我廠所生產的餐廚壓榨機針對粘稠性物料進行壓榨時，不會產生打滑，可以保持物料連續穩定壓榨。